| Язык свиной отварной | 500 г |
| Бульон говяжий | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 11.6% | 444 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.6% | 409 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3252 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 7.8% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 1.8 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 9.5% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.223 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 15.9% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 3.6% | 1434 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2542 мг | 20 мг | 31.3% | 16.2% | 320 г |
| Ниацин | 3.208 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.36 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.8% | 1820 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8137 г |
| Магний, Mg | 20.71 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1931 г |
| Натрий, Na | 120.54 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Сера, S | 171.18 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.8% | 584 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 9.3% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.842 мг | 18 мг | 15.8% | 8.2% | 633 г |
| Кобальт, Co | 3.472 мкг | 10 мкг | 34.7% | 17.9% | 288 г |
| Марганец, Mn | 0.0229 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8734 г |
| Медь, Cu | 18.75 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 1% | 5333 г |
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12222 г |
| Цинк, Zn | 0.0638 мг | 12 мг | 0.5% | 0.3% | 18809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное из свиного языка составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».