| Шампиньоны, сырые | 342 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 22 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] | 234 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.1% | 1949 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8.2% | 1474 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.9% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.8% | 2500 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2806 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 23% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 16.2 мг | 500 мг | 3.2% | 3.8% | 3086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.058 мг | 5 мг | 21.2% | 25.5% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.99 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.4% | 2223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14286 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.07 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7104 мг | 20 мг | 13.6% | 16.3% | 738 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.28 мг | 2500 мг | 13.4% | 16.1% | 748 г |
| Кальций, Ca | 18.8 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5319 г |
| Кремний, Si | 0.615 мг | 30 мг | 2.1% | 2.5% | 4878 г |
| Магний, Mg | 8.14 мг | 400 мг | 2% | 2.4% | 4914 г |
| Натрий, Na | 241.7 мг | 1300 мг | 18.6% | 22.4% | 538 г |
| Сера, S | 26.99 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3705 г |
| Фосфор, P | 91.4 мг | 800 мг | 11.4% | 13.7% | 875 г |
| Хлор, Cl | 368.66 мг | 2300 мг | 16% | 19.2% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 2.6% | 4580 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.693 мкг | 10 мкг | 6.9% | 8.3% | 1443 г |
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 7.7% | 1552 г |
| Медь, Cu | 361.28 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 43.4% | 277 г |
| Молибден, Mo | 0.673 мкг | 70 мкг | 1% | 1.2% | 10401 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.202 мкг | 55 мкг | 33.1% | 39.8% | 302 г |
| Фтор, F | 3.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 104439 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.8779 мг | 12 мг | 7.3% | 8.8% | 1367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из шампиньонов составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».