| Перловая крупа | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Морковь | 2 Штука |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 11.5% | 884 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.3% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3003 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.4 мкг | 900 мкг | 25.2% | 25.7% | 398 г |
| бета Каротин | 1.343 мг | 5 мг | 26.9% | 27.4% | 372 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 31.43 мг | 500 мг | 6.3% | 6.4% | 1591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 11.3% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 16.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.768 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.2% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9944 мг | 20 мг | 15% | 15.3% | 668 г |
| Ниацин | 3.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.82 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.9% | 1726 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6901 г |
| Кремний, Si | 3.074 мг | 30 мг | 10.2% | 10.4% | 976 г |
| Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% | 9.5% | 1081 г |
| Натрий, Na | 22.31 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.7% | 5827 г |
| Сера, S | 83.22 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.5% | 1202 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 13.8% | 737 г |
| Хлор, Cl | 31.91 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 4.6% | 2211 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 3.454 мкг | 10 мкг | 34.5% | 35.1% | 290 г |
| Литий, Li | 0.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 7% | 1443 г |
| Медь, Cu | 79.49 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 8.003 мкг | 70 мкг | 11.4% | 11.6% | 875 г |
| Никель, Ni | 3.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.453 мкг | 55 мкг | 22.6% | 23% | 442 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.83 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4309 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 19.9% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.6168 мг | 12 мг | 5.1% | 5.2% | 1946 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.819 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.449 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.418 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | min 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с овощами и мясом составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».