| Свекла | 110 г |
| Морковь | 161 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Капуста белокочанная | 916 г |
| Картофель | 730 г |
| Вода | 4251 г |
| Сахар песок | 33 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 606 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 228 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 33 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 31.68 г |
| Томатный соус из отборных томатов, консервированный | 302 г |
| Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] | 6 г |
| Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Укроп (Варка без слива) | 49 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.2% | 3800 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.3% | 5091 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 5% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11% | 2857 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 20.5% | 1528 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.082 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 21.5% | 1475 г |
| бета Криптоксантин | 0.84 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.7% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 7.24 мг | 500 мг | 1.4% | 4.4% | 6906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 6% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 12.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.883 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.8% | 8192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.06 мг | 90 мг | 13.4% | 42.3% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14563 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.804 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5% | 6219 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 28.4% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9836 мг | 20 мг | 4.9% | 15.5% | 2033 г |
| Ниацин | 0.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.16 мг | 2500 мг | 5.7% | 18% | 1759 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.4% | 6042 г |
| Кремний, Si | 13.57 мг | 30 мг | 45.2% | 142.6% | 221 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 7.3% | 4315 г |
| Натрий, Na | 178.43 мг | 1300 мг | 13.7% | 43.2% | 729 г |
| Сера, S | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.9% | 4018 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 9.8% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 283.12 мг | 2300 мг | 12.3% | 38.8% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 6.9% | 4604 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 3.2% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.983 мкг | 10 мкг | 19.8% | 62.5% | 504 г |
| Литий, Li | 9.744 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 12% | 2608 г |
| Медь, Cu | 41.02 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 12.9% | 2438 г |
| Молибден, Mo | 4.338 мкг | 70 мкг | 6.2% | 19.6% | 1614 г |
| Никель, Ni | 3.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.98 мкг | 55 мкг | 1.8% | 5.7% | 5612 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.36 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5.4% | 5938 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 15.1% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.271 мг | 12 мг | 2.3% | 7.3% | 4428 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 09,01,21 составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».