Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Молоко кокосовое без сахара 1л 14кк! 0 г
Яблочное пюре 160 г
Пекан, орех 40 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию 50 г
Сахар, коричневый 40 г
Лещина (лесной орех) 0 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 0 г
Рисовая мука, белая 0 г
Кукурузный крахмал 40 г
Гречневая мука 0 г
Шоколад молочный 0 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Овсяная мука 45 г
Рисовая мука, коричневая 50 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Грецкий орех 40 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.7 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.7% 1206 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 9% 368 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 5.1% 654 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 7.6% 435 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.6% 5935 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.549 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 2.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.1% 2951 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 0.5% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 1.7% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 12.348 мкг 400 мкг 3.1% 1% 3239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1% 3297 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 1.49 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 31447 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.505 мг 20 мг 7.5% 2.5% 1329 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.14 мг 2500 мг 20.5% 6.8% 487 г
Кальций, Ca 102.16 мг 1000 мг 10.2% 3.4% 979 г
Кремний, Si 3.659 мг 30 мг 12.2% 4% 820 г
Магний, Mg 76.98 мг 400 мг 19.2% 6.3% 520 г
Натрий, Na 11.27 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 11535 г
Сера, S 33.48 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 2987 г
Фосфор, P 269.6 мг 800 мг 33.7% 11.1% 297 г
Хлор, Cl 1.74 мг 2300 мг 0.1% 132184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 2.796 мг 18 мг 15.5% 5.1% 644 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 1.5% 2247 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.827 мг 2 мг 41.4% 13.7% 242 г
Медь, Cu 438.28 мкг 1000 мкг 43.8% 14.5% 228 г
Молибден, Mo 0.484 мкг 70 мкг 0.7% 0.2% 14463 г
Никель, Ni 11.585 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 1.715 мкг 55 мкг 3.1% 1% 3207 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 57.62 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6942 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.2322 мг 12 мг 10.3% 3.4% 974 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 24.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.366 мг ~
Стигмастерол 0.183 мг ~
бета Ситостерол 7.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.228 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 1.443 г ~
14:0 Миристиновая 0.603 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.288 г ~
18:0 Стеариновая 0.869 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.162 г min 16.8 г 24.8% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.953 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.457 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.497 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.488 мг ~
Теобромин 186.357 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 302,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».