Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица отварная, по 2-4 1000 г
Подсолнечное масло 100 г
Горчица желтая, семена 50 г
Соевый соус 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.6 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 558 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 8.9% 374 г
Жиры 24 г 56 г 42.9% 14.2% 233 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.8% 4305 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2695 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 23.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.2% 1525 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8696 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.211 мг 15 мг 28.1% 9.3% 356 г
гамма Токоферол 0.826 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 10.372 мг 20 мг 51.9% 17.2% 193 г
Ниацин 5.083 мг ~
Бетаин 1.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.71 мг 2500 мг 7.4% 2.5% 1353 г
Кальций, Ca 39.96 мг 1000 мг 4% 1.3% 2503 г
Магний, Mg 34.33 мг 400 мг 8.6% 2.9% 1165 г
Натрий, Na 460.25 мг 1300 мг 35.4% 11.7% 282 г
Сера, S 14.26 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7013 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 7.1% 466 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 3.3% 1012 г
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 2.4% 1385 г
Медь, Cu 28.67 мкг 1000 мкг 2.9% 1% 3488 г
Селен, Se 8.692 мкг 55 мкг 15.8% 5.2% 633 г
Цинк, Zn 0.2896 мг 12 мг 2.4% 0.8% 4144 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.917 мг ~
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.925 г min 16.8 г 17.4% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.166 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.39 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.848 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 301,6 кКал.

  • Порция = 1200 гр (3619.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».