Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное с жареным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное с жареным луком

Картофель (Варка со сливом) 953 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Лук репчатый (Жарка) 79 г
Подсолнечное масло 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное с жареным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2% 3800 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.5% 800 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.3% 1431 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.7% 1333 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин В4, холин 10.91 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 9.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 5.718 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6995 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 11.8% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.019 мг 15 мг 20.1% 15.2% 497 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.4302 мг 20 мг 7.2% 5.4% 1398 г
Ниацин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.46 мг 2500 мг 19.2% 14.5% 521 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5984 г
Кремний, Si 33.648 мг 30 мг 112.2% 84.9% 89 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1979 г
Натрий, Na 631.78 мг 1300 мг 48.6% 36.8% 206 г
Сера, S 37.67 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2655 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 5.3% 1436 г
Хлор, Cl 990.03 мг 2300 мг 43% 32.5% 232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.4 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 99.66 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4950 г
Кобальт, Co 4.686 мкг 10 мкг 46.9% 35.5% 213 г
Литий, Li 51.509 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1575 г
Медь, Cu 131.76 мкг 1000 мкг 13.2% 10% 759 г
Молибден, Mo 7.142 мкг 70 мкг 10.2% 7.7% 980 г
Никель, Ni 3.465 мкг ~
Рубидий, Rb 353.6 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 21.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18735 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 10.2% 739 г
Цинк, Zn 0.3809 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3150 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 1.19 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 64.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.731 г min 16.8 г 10.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.376 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 29.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное с жареным луком составляет 132,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (132.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».