Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья

Рисовая мука, белая 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 700 г
Тесто дрожжевое (быстрое) 500 г
Куриный фарш 1207 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 584 г
Морковь (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Лазанья домашняя

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 8.9% 618 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.3% 491 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.9% 2959 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Органические кислоты 5.4 г ~
Зола 8.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 10.6% 520 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 8% 690 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 7.9% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 11% 503 г
Витамин В4, холин 33.84 мг 500 мг 6.8% 3.8% 1478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 7% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин В9, фолаты 14.54 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 10.4% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.319 мг 15 мг 8.8% 4.9% 1137 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.751 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2856 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.7721 мг 20 мг 18.9% 10.4% 530 г
Ниацин 0.331 мг ~
Бетаин 2.816 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.48 мг 2500 мг 10.9% 6% 921 г
Кальций, Ca 195.24 мг 1000 мг 19.5% 10.8% 512 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 3.4% 1650 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 3% 1868 г
Натрий, Na 180.42 мг 1300 мг 13.9% 7.7% 721 г
Сера, S 121.06 мг 1000 мг 12.1% 6.7% 826 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 13.2% 417 г
Хлор, Cl 327.17 мг 2300 мг 14.2% 7.8% 703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.8 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 10.76 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.2% 2560 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6726 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 3.6% 1534 г
Литий, Li 0.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1466 мг 2 мг 7.3% 4% 1364 г
Медь, Cu 56.46 мкг 1000 мкг 5.6% 3.1% 1771 г
Молибден, Mo 3.276 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2137 г
Никель, Ni 0.558 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 7.348 мкг 55 мкг 13.4% 7.4% 749 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Титан, Ti 0.62 мкг ~
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39526 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Цинк, Zn 1.3866 мг 12 мг 11.6% 6.4% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.551 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 2.595 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.813 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.223 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок