Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 400 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 164 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Сыр Голландский 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.9 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.9% 768 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.8% 487 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5% 758 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.1% 1804 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 2.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.7% 1395 г
Витамин В4, холин 74.06 мг 500 мг 14.8% 5.6% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.8% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 13.23 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3023 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 2.7% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.038 мг 15 мг 26.9% 10.2% 371 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.454 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1123 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9716 мг 20 мг 9.9% 3.8% 1014 г
Ниацин 0.838 мг ~
Бетаин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.59 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2182 г
Кальций, Ca 28.71 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3483 г
Кремний, Si 0.973 мг 30 мг 3.2% 1.2% 3083 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 2.8% 1358 г
Натрий, Na 409.53 мг 1300 мг 31.5% 12% 317 г
Сера, S 73.53 мг 1000 мг 7.4% 2.8% 1360 г
Фосфор, P 141.1 мг 800 мг 17.6% 6.7% 567 г
Хлор, Cl 426.82 мг 2300 мг 18.6% 7.1% 539 г
Микроэлементы
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2953 г
Кобальт, Co 2.673 мкг 10 мкг 26.7% 10.2% 374 г
Марганец, Mn 0.3726 мг 2 мг 18.6% 7.1% 537 г
Медь, Cu 80.87 мкг 1000 мкг 8.1% 3.1% 1237 г
Молибден, Mo 6.763 мкг 70 мкг 9.7% 3.7% 1035 г
Селен, Se 12.904 мкг 55 мкг 23.5% 8.9% 426 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24242 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.5943 мг 12 мг 5% 1.9% 2019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.812 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.108 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.343 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 262,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».