Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-французски

Картофель (Запекание) 1200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 820 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 220 г
Горчица столовая 30 г
Лук репчатый (Запекание) 300 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 375 г
Карри, порошок 7 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.5% 894 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.7% 2547 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3.7% 2535 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5952 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.739 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.9% 1579 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 4.9% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 12.4% 760 г
Витамин В9, фолаты 5.722 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6991 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 8.8% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 3.6% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5882 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9960 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.7737 мг 20 мг 13.9% 13% 721 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 3.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.79 мг 2500 мг 14.3% 13.4% 701 г
Кальций, Ca 60.97 мг 1000 мг 6.1% 5.7% 1640 г
Кремний, Si 21.289 мг 30 мг 71% 66.6% 141 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 5.3% 1789 г
Натрий, Na 230.32 мг 1300 мг 17.7% 16.6% 564 г
Сера, S 95.59 мг 1000 мг 9.6% 9% 1046 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 14.1% 667 г
Хлор, Cl 315.79 мг 2300 мг 13.7% 12.9% 728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 59.93 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1915 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5263 г
Кобальт, Co 2.887 мкг 10 мкг 28.9% 27.1% 346 г
Литий, Li 34.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 8.1% 1166 г
Медь, Cu 103.16 мкг 1000 мкг 10.3% 9.7% 969 г
Молибден, Mo 4.848 мкг 70 мкг 6.9% 6.5% 1444 г
Никель, Ni 3.857 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Рубидий, Rb 264.9 мкг ~
Селен, Se 7.973 мкг 55 мкг 14.5% 13.6% 690 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21243 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 9.3% 1008 г
Цинк, Zn 0.9175 мг 12 мг 7.6% 7.1% 1308 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 1.222 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.336 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.225 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок