Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 1 Штука
Лук зеленый (перо) 50 г
Петрушка свежая 15 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 150 г
Куркума, молотая 1 tsp
Пищевая сода 2 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 15 г
Яйцо куриное 4 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.4% 1382 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.1% 2517 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.3% 909 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.6 мкг 900 мкг 21% 21.5% 477 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.922 мг 5 мг 18.4% 18.8% 542 г
Лютеин + Зеаксантин 17.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 9.1% 1118 г
Витамин В4, холин 49.25 мг 500 мг 9.9% 10.1% 1015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6.4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 19.687 мкг 400 мкг 4.9% 5% 2032 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.8% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 33.09 мг 90 мг 36.8% 37.7% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 3.5% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 3.6% 2820 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.157 мг ~
Витамин Н, биотин 3.184 мкг 50 мкг 6.4% 6.6% 1570 г
Витамин К, филлохинон 66 мкг 120 мкг 55% 56.3% 182 г
Витамин РР, НЭ 1.621 мг 20 мг 8.1% 8.3% 1234 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 6.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.65 мг 2500 мг 10.3% 10.5% 974 г
Кальций, Ca 69.52 мг 1000 мг 7% 7.2% 1438 г
Кремний, Si 29.406 мг 30 мг 98% 100.3% 102 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 8% 1287 г
Натрий, Na 78.91 мг 1300 мг 6.1% 6.2% 1647 г
Сера, S 71.43 мг 1000 мг 7.1% 7.3% 1400 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 13.1% 782 г
Хлор, Cl 50.25 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.1 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 7.24 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 7.5% 1364 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.4% 3000 г
Кобальт, Co 3.467 мкг 10 мкг 34.7% 35.5% 288 г
Литий, Li 1.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.4888 мг 2 мг 24.4% 25% 409 г
Медь, Cu 109.37 мкг 1000 мкг 10.9% 11.2% 914 г
Молибден, Mo 8.024 мкг 70 мкг 11.5% 11.8% 872 г
Никель, Ni 9.451 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 11.375 мкг 55 мкг 20.7% 21.2% 484 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 22.33 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17913 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 7.2% 1420 г
Цинк, Zn 0.7811 мг 12 мг 6.5% 6.7% 1536 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.564 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.974 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 97,7 кКал.

  • Порция = 246 гр (240.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок