| Печень говяжья | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 13.3% | 644 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1904.1 мкг | 900 мкг | 211.6% | 181.3% | 47 г |
| Ретинол | 1.865 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.611 мг | 1.8 мг | 33.9% | 29% | 295 г |
| Витамин В4, холин | 151.39 мг | 500 мг | 30.3% | 26% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.045 мг | 5 мг | 40.9% | 35% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 8.5% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.409 мкг | 400 мкг | 15.9% | 13.6% | 631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.659 мкг | 3 мкг | 455.3% | 390.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 11.9% | 720 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.659 мг | 15 мг | 24.4% | 20.9% | 410 г |
| Витамин Н, биотин | 26.114 мкг | 50 мкг | 52.2% | 44.7% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4091 мг | 20 мг | 22% | 18.9% | 454 г |
| Ниацин | 3.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.95 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 16.73 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Кремний, Si | 1.818 мг | 30 мг | 6.1% | 5.2% | 1650 г |
| Магний, Mg | 14.45 мг | 400 мг | 3.6% | 3.1% | 2768 г |
| Натрий, Na | 301.5 мг | 1300 мг | 23.2% | 19.9% | 431 г |
| Сера, S | 74.77 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.4% | 1337 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 12.7% | 674 г |
| Хлор, Cl | 34.09 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2 мг | 18 мг | 11.1% | 9.5% | 900 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 9.068 мкг | 10 мкг | 90.7% | 77.7% | 110 г |
| Литий, Li | 0.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 6.7% | 1281 г |
| Медь, Cu | 996.59 мкг | 1000 мкг | 99.7% | 85.4% | 100 г |
| Молибден, Mo | 25.682 мкг | 70 мкг | 36.7% | 31.4% | 273 г |
| Никель, Ni | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.045 мкг | 55 мкг | 27.4% | 23.5% | 366 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.5 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6400 г |
| Хром, Cr | 10.68 мкг | 50 мкг | 21.4% | 18.3% | 468 г |
| Цинк, Zn | 1.3932 мг | 12 мг | 11.6% | 9.9% | 861 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 85.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.499 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.8% | 40.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат печеночный составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».