Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки с овощами

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 250 г
Овощи Замороженные [Краски лета] 400 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, с солью 400 г
замороженные овощи на растительном масле жаренные 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 11% 792 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2% 4294 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 2.4% 3714 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 5.2% 1698 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 234.667 мкг ~
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 8.8% 990 г
Лютеин + Зеаксантин 154.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Витамин В4, холин 26.62 мг 500 мг 5.3% 4.6% 1878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 10% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.182 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6470 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.7% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1% 8772 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.2% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.0265 мг 20 мг 15.1% 13.2% 661 г
Бетаин 2.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.53 мг 2500 мг 5.5% 4.8% 1831 г
Кальций, Ca 10.48 мг 1000 мг 1% 0.9% 9542 г
Магний, Mg 12.97 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3084 г
Натрий, Na 139.43 мг 1300 мг 10.7% 9.3% 932 г
Сера, S 86.75 мг 1000 мг 8.7% 7.6% 1153 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 8.8% 986 г
Хлор, Cl 81.5 мг 2300 мг 3.5% 3.1% 2822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 2.4% 3586 г
Кобальт, Co 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2105 г
Медь, Cu 34.39 мкг 1000 мкг 3.4% 3% 2908 г
Молибден, Mo 0.15 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 46667 г
Селен, Se 10.47 мкг 55 мкг 19% 16.6% 525 г
Фтор, F 3.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 109890 г
Цинк, Zn 0.7711 мг 12 мг 6.4% 5.6% 1556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.738 г ~
Метионин 0.231 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с овощами составляет 114,5 кКал.

  • Порция = 330 гр (377.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».