Мой здоровый рацион

Рецепт С капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты С капустой

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 500 г
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Чеснок, порошок 1 г
Укроп, сушеный 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Сок томатный 20 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.1% 1949 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.6% 5091 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 9.5% 852 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.3% 1111 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.4% 3398 г
Органические кислоты 18 г ~
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.6 мкг 900 мкг 21.3% 17.3% 470 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.21 мкг ~
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 18.4% 440 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.729 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 8.8% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 7.7% 1053 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 3.2% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 21.25 мкг 400 мкг 5.3% 4.3% 1882 г
Витамин C, аскорбиновая 18.83 мг 90 мг 20.9% 17% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 5.7% 1426 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.016 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4921 г
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 17.3% 469 г
Витамин РР, НЭ 1.356 мг 20 мг 6.8% 5.5% 1475 г
Ниацин 0.738 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.33 мг 2500 мг 7.2% 5.8% 1394 г
Кальций, Ca 38.76 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2580 г
Кремний, Si 18.878 мг 30 мг 62.9% 51% 159 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 3.5% 2346 г
Натрий, Na 66.91 мг 1300 мг 5.1% 4.1% 1943 г
Сера, S 41.55 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2407 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Хлор, Cl 381.06 мг 2300 мг 16.6% 13.5% 604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.6 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 34.09 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1722 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6881 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 18.2% 445 г
Литий, Li 0.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.3391 мг 2 мг 17% 13.8% 590 г
Медь, Cu 80.54 мкг 1000 мкг 8.1% 6.6% 1242 г
Молибден, Mo 8.827 мкг 70 мкг 12.6% 10.2% 793 г
Никель, Ni 5.751 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 1.871 мкг 55 мкг 3.4% 2.8% 2940 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 18.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21882 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1961 г
Цинк, Zn 0.5008 мг 12 мг 4.2% 3.4% 2396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.801 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
бета Ситостерол 0.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность С капустой составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 90 гр (111 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов