| Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) | 500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Сок томатный | 20 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.1% | 1949 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.6% | 5091 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 9.5% | 852 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3398 г |
| Органические кислоты | 18 г | ~ | |||
| Зола | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.6 мкг | 900 мкг | 21.3% | 17.3% | 470 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.21 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 18.4% | 440 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.729 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.134 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.8% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 19.28 мг | 500 мг | 3.9% | 3.2% | 2593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.25 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.3% | 1882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.83 мг | 90 мг | 20.9% | 17% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 5.7% | 1426 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.016 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 4921 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 17.3% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.356 мг | 20 мг | 6.8% | 5.5% | 1475 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.33 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.8% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2580 г |
| Кремний, Si | 18.878 мг | 30 мг | 62.9% | 51% | 159 г |
| Магний, Mg | 17.05 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2346 г |
| Натрий, Na | 66.91 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.1% | 1943 г |
| Сера, S | 41.55 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.4% | 2407 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 381.06 мг | 2300 мг | 16.6% | 13.5% | 604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.045 мг | 18 мг | 5.8% | 4.7% | 1722 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.247 мкг | 10 мкг | 22.5% | 18.2% | 445 г |
| Литий, Li | 0.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3391 мг | 2 мг | 17% | 13.8% | 590 г |
| Медь, Cu | 80.54 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.6% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 8.827 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.2% | 793 г |
| Никель, Ni | 5.751 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.871 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.8% | 2940 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21882 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.5008 мг | 12 мг | 4.2% | 3.4% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность С капустой составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».