Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели говяжьи паровые мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели говяжьи паровые мои

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 500 г
Лук репчатый 100 г
Панировочные сухари 40 г
Кабачок желтый, замороженный 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжьи паровые мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.8% 396 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.5% 596 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13433 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5% 1011 г
Витамин В4, холин 61.15 мг 500 мг 12.2% 6.2% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 6.2% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 9.6% 528 г
Витамин В9, фолаты 21.357 мкг 400 мкг 5.3% 2.7% 1873 г
Витамин В12, кобаламин 1.998 мкг 3 мкг 66.6% 33.8% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2804 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7772 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.181 мг 20 мг 25.9% 13.1% 386 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 7.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.51 мг 2500 мг 15.1% 7.7% 660 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 2999 г
Кремний, Si 0.893 мг 30 мг 3% 1.5% 3359 г
Магний, Mg 28.56 мг 400 мг 7.1% 3.6% 1401 г
Натрий, Na 113.04 мг 1300 мг 8.7% 4.4% 1150 г
Сера, S 201.57 мг 1000 мг 20.2% 10.2% 496 г
Фосфор, P 194.2 мг 800 мг 24.3% 12.3% 412 г
Хлор, Cl 4.46 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 51570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Железо, Fe 2.595 мг 18 мг 14.4% 7.3% 694 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Кобальт, Co 0.893 мкг 10 мкг 8.9% 4.5% 1120 г
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1318 г
Медь, Cu 116.65 мкг 1000 мкг 11.7% 5.9% 857 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 16.755 мкг 55 мкг 30.5% 15.5% 328 г
Фтор, F 5.54 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72202 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Цинк, Zn 4.6147 мг 12 мг 38.5% 19.5% 260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.758 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 1.173 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.262 г ~
Глутаминовая кислота 3.032 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.989 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 1.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.82 г min 16.8 г 22.7% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
Трансжиры 0.482 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.482 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.482 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говяжьи паровые мои составляет 197,1 кКал.

  • Порция = 31 гр (61.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов