| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Салака (Тушение) | 900 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.6% | 628 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.6% | 683 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 332.2 мкг | 900 мкг | 36.9% | 26.8% | 271 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.88 мг | 5 мг | 37.6% | 27.3% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 3.12 мг | 500 мг | 0.6% | 0.4% | 16026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 7.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.525 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 2% | 3614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.333 мг | 15 мг | 15.6% | 11.3% | 643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3882 мг | 20 мг | 16.9% | 12.3% | 590 г |
| Ниацин | 1.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.37 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.8% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 30.69 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3258 г |
| Кремний, Si | 5.332 мг | 30 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Магний, Mg | 22.19 мг | 400 мг | 5.5% | 4% | 1803 г |
| Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2653 г |
| Сера, S | 115.59 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.4% | 865 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 16.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 122.85 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1800 г |
| Йод, I | 16.92 мкг | 150 мкг | 11.3% | 8.2% | 887 г |
| Кобальт, Co | 18.722 мкг | 10 мкг | 187.2% | 136.1% | 53 г |
| Литий, Li | 5.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Медь, Cu | 154.61 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11.3% | 647 г |
| Молибден, Mo | 7.501 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Никель, Ni | 7.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9466 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 300.41 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 5.5% | 1332 г |
| Хром, Cr | 39.32 мкг | 50 мкг | 78.6% | 57.2% | 127 г |
| Цинк, Zn | 1.1731 мг | 12 мг | 9.8% | 7.1% | 1023 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.005 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 48.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака тушеная составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».