Мой здоровый рацион

Рецепт Кускус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кускус

Кускус (кус-кус), сухой 156 г
Морковь (Тушение) 30 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Картофель (Тушение) 30 г
Горошек зеленый свежий (Варка) 30 г
Оливковое масло 10 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кускус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.6% 1697 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 7.9% 566 г
Углеводы (общие) 35.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.1% 625 г
Вода 46.4 г 2273 г 2% 0.9% 4899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.8 мкг 900 мкг 20.4% 9.1% 490 г
бета Каротин 1.103 мг 5 мг 22.1% 9.8% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин В4, холин 7.61 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 6.1% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3811 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 2.6% 1708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2304 г
Витамин Н, биотин 0.621 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8052 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.5% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.2694 мг 20 мг 11.3% 5% 881 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.8 мг 2500 мг 9.5% 4.2% 1051 г
Кальций, Ca 29.36 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3406 г
Кремний, Si 9.535 мг 30 мг 31.8% 14.1% 315 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 3.5% 1290 г
Натрий, Na 11.01 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11807 г
Сера, S 78.88 мг 1000 мг 7.9% 3.5% 1268 г
Фосфор, P 114.8 мг 800 мг 14.4% 6.4% 697 г
Хлор, Cl 28.4 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 22.92 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 2.3% 1931 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 12.7% 349 г
Литий, Li 11.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.5077 мг 2 мг 25.4% 11.3% 394 г
Медь, Cu 182.56 мкг 1000 мкг 18.3% 8.1% 548 г
Молибден, Mo 6.271 мкг 70 мкг 9% 4% 1116 г
Никель, Ni 9.573 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Селен, Se 0.859 мкг 55 мкг 1.6% 0.7% 6403 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 15.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26076 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1263 г
Цинк, Zn 0.6964 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1723 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.999 г min 16.8 г 11.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кускус составляет 225,3 кКал.

  • Порция = 172 гр (387.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».