| Лук репчатый | 121 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 323 г |
| Картофель | 385 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.8% | 894 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 10.8% | 392 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 3.4% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2571 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 24.41 мг | 500 мг | 4.9% | 2.1% | 2048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.865 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.609 мкг | 3 мкг | 20.3% | 8.6% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 3.5% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.17 мг | 15 мг | 27.8% | 11.8% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8764 мг | 20 мг | 14.4% | 6.1% | 695 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.44 мг | 2500 мг | 13.1% | 5.6% | 761 г |
| Кальций, Ca | 14.66 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6821 г |
| Кремний, Si | 16.699 мг | 30 мг | 55.7% | 23.7% | 180 г |
| Магний, Mg | 22.75 мг | 400 мг | 5.7% | 2.4% | 1758 г |
| Натрий, Na | 110.13 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.6% | 1180 г |
| Сера, S | 75.39 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.2% | 1326 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 5.4% | 796 г |
| Хлор, Cl | 21.32 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.585 мг | 18 мг | 8.8% | 3.7% | 1136 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.128 мкг | 10 мкг | 21.3% | 9.1% | 470 г |
| Литий, Li | 24.933 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2460 г |
| Медь, Cu | 75.3 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.2% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 2.59 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Никель, Ni | 1.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.915 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.8% | 1119 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.01 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30746 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.9% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 1.5908 мг | 12 мг | 13.3% | 5.7% | 754 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.429 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.433 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.95 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.949 г | min 16.8 г | 23.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.06 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета меним составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».