Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет мясной

Лаваш Армянский [Мэри] 280 г
Сметана 10% жирности 60 г
Яйцо куриное 120 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 117 г
Аджика 10 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет мясной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.8% 418 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.4% 1000 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.6% 1470 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 3.9% 1380 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.6% 1463 г
Витамин В4, холин 70.8 мг 500 мг 14.2% 7.6% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 10% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.439 мг 2 мг 22% 11.8% 456 г
Витамин В9, фолаты 6.917 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5783 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 5.2% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3632 г
Витамин Н, биотин 2.446 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2044 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9674 мг 20 мг 24.8% 13.3% 403 г
Ниацин 5.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.9 мг 2500 мг 7.2% 3.9% 1390 г
Кальций, Ca 112.89 мг 1000 мг 11.3% 6.1% 886 г
Магний, Mg 50.74 мг 400 мг 12.7% 6.8% 788 г
Натрий, Na 155.06 мг 1300 мг 11.9% 6.4% 838 г
Сера, S 158.88 мг 1000 мг 15.9% 8.5% 629 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 11.3% 475 г
Хлор, Cl 227.54 мг 2300 мг 9.9% 5.3% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 3.1% 1729 г
Йод, I 5.52 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2717 г
Кобальт, Co 5.611 мкг 10 мкг 56.1% 30.1% 178 г
Марганец, Mn 0.0241 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8299 г
Медь, Cu 59.45 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1682 г
Молибден, Mo 6.459 мкг 70 мкг 9.2% 4.9% 1084 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 16.078 мкг 55 мкг 29.2% 15.7% 342 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 72.24 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5537 г
Хром, Cr 13.17 мкг 50 мкг 26.3% 14.1% 380 г
Цинк, Zn 1.2788 мг 12 мг 10.7% 5.7% 938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.002 г ~
Аргинин* 1.086 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.771 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.581 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.374 г ~
Заменимые аминокислоты 1.498 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 2.119 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.64 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рулет мясной составляет 186,4 кКал.

  • Порция = 108 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».