Мой здоровый рацион

Рецепт Чебурашки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебурашки

Курица 1 кат. 100 г
Баклажан 100 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Лаваш белый, обогащенный 80 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурашки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.5 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.6% 884 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9% 549 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 4.1% 1203 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.9% 714 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2913 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 10.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 5.7% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Витамин В4, холин 33.16 мг 500 мг 6.6% 3.3% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 4.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 6.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 45.798 мкг 400 мкг 11.4% 5.6% 873 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 7.39 мг 90 мг 8.2% 4% 1218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.572 мг 15 мг 17.1% 8.4% 583 г
Витамин Н, биотин 3.031 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1650 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.6173 мг 20 мг 23.1% 11.4% 433 г
Ниацин 2.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.4 мг 2500 мг 11.6% 5.7% 861 г
Кальций, Ca 52.15 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1918 г
Кремний, Si 14.76 мг 30 мг 49.2% 24.3% 203 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 3.3% 1484 г
Натрий, Na 423 мг 1300 мг 32.5% 16% 307 г
Сера, S 107.84 мг 1000 мг 10.8% 5.3% 927 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 7.5% 658 г
Хлор, Cl 499.81 мг 2300 мг 21.7% 10.7% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.8 мкг ~
Бор, B 133.1 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.591 мг 18 мг 8.8% 4.3% 1131 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4213 г
Кобальт, Co 6.757 мкг 10 мкг 67.6% 33.4% 148 г
Литий, Li 17 мкг ~
Марганец, Mn 0.3804 мг 2 мг 19% 9.4% 526 г
Медь, Cu 179.18 мкг 1000 мкг 17.9% 8.8% 558 г
Молибден, Mo 9.388 мкг 70 мкг 13.4% 6.6% 746 г
Никель, Ni 13.868 мкг ~
Рубидий, Rb 185 мкг ~
Селен, Se 10.446 мкг 55 мкг 19% 9.4% 527 г
Титан, Ti 13.96 мкг ~
Фтор, F 47.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8396 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 3.2% 1572 г
Цинк, Zn 1.2962 мг 12 мг 10.8% 5.3% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.383 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 42%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.15 г от 11.2 до 20.6 г 37.1% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.832 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Чебурашки составляет 202,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».