| Нут (турецкий горох) (Варка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 6.7% | 580 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 6.5% | 602 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 14.2% | 274 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6439 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.8% | 1391 г |
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 3% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 62.8 мг | 500 мг | 12.6% | 4.9% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 4.4% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.664 мкг | 400 мкг | 8.7% | 3.4% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 5.4% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.557 мг | 15 мг | 23.7% | 9.2% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 19.9% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0792 мг | 20 мг | 5.4% | 2.1% | 1853 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 706.87 мг | 2500 мг | 28.3% | 11% | 354 г |
| Кальций, Ca | 149.06 мг | 1000 мг | 14.9% | 5.8% | 671 г |
| Кремний, Si | 60.091 мг | 30 мг | 200.3% | 77.9% | 50 г |
| Магний, Mg | 89.15 мг | 400 мг | 22.3% | 8.7% | 449 г |
| Натрий, Na | 49.52 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.5% | 2625 г |
| Сера, S | 144.75 мг | 1000 мг | 14.5% | 5.6% | 691 г |
| Фосфор, P | 307.8 мг | 800 мг | 38.5% | 15% | 260 г |
| Хлор, Cl | 45.26 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 379.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.982 мг | 18 мг | 11% | 4.3% | 908 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 7.612 мкг | 10 мкг | 76.1% | 29.6% | 131 г |
| Литий, Li | 0.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.45 мг | 2 мг | 72.5% | 28.2% | 138 г |
| Медь, Cu | 457.39 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 17.8% | 219 г |
| Молибден, Mo | 38.678 мкг | 70 мкг | 55.3% | 21.5% | 181 г |
| Никель, Ni | 132.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.717 мкг | 55 мкг | 26.8% | 10.4% | 374 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 145.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30488 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 2.1397 мг | 12 мг | 17.8% | 6.9% | 561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | min 16.8 г | 9.2% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.896 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 257,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».