| Телятина, поясничная часть (Тушение) | 625 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морковь | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 23.2% | 413 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 461.5 мкг | 900 мкг | 51.3% | 49.3% | 195 г |
| бета Каротин | 2.769 мг | 5 мг | 55.4% | 53.2% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 11.4% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 97.95 мг | 500 мг | 19.6% | 18.8% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 17.8% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 14.4% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.308 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.918 мкг | 3 мкг | 63.9% | 61.4% | 156 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.7% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 4.706 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2971 мг | 20 мг | 46.5% | 44.7% | 215 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.7% | 698 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5851 г |
| Кремний, Si | 5.769 мг | 30 мг | 19.2% | 18.4% | 520 г |
| Магний, Mg | 30.46 мг | 400 мг | 7.6% | 7.3% | 1313 г |
| Натрий, Na | 100.42 мг | 1300 мг | 7.7% | 7.4% | 1295 г |
| Сера, S | 196 мг | 1000 мг | 19.6% | 18.8% | 510 г |
| Фосфор, P | 198.9 мг | 800 мг | 24.9% | 23.9% | 402 г |
| Хлор, Cl | 78.23 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.845 мг | 18 мг | 15.8% | 15.2% | 633 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 5.077 мкг | 10 мкг | 50.8% | 48.8% | 197 г |
| Литий, Li | 1.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 3.7% | 2618 г |
| Медь, Cu | 231.54 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 22.3% | 432 г |
| Молибден, Mo | 4.615 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.3% | 1517 г |
| Никель, Ni | 2.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.38 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4377 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 3.0548 мг | 12 мг | 25.5% | 24.5% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».