| сёмга слабосолёная | 263 г |
| сливки 23% | 106 г |
| картофель | 406 г |
| морковь | 147 г |
| лук репчатый | 143 г |
| укроп | 23 г |
| масло сливочное 72,5% | 7 г |
| масло оливковое | 4 г |
| вода | 866 г |
Сёмгу промыть и залить кипятком. Поставить вариться на тихий огонь. Почистить картошку, морковку и лук. Картошку порезать и кинуть к рыбе. Лук порезать, морковку потереть и всё вместе обжарить в масле. Масло любое, немного. Когда лук с морковкой готовы, кинуть это в кастрюлю к рыбе и картошке. Туда же укроп, лаврушку, черный перец и сливки. Варим до готовности, чтобы картошка стала мягкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 6.8% | 2054 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.7% | 1436 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.7 мкг | 900 мкг | 22.5% | 31.1% | 444 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.126 мг | 5 мг | 22.5% | 31.1% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 3.01 мг | 500 мг | 0.6% | 0.8% | 16611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 3.5% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 11.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.445 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.68 мкг | 3 мкг | 22.7% | 31.4% | 441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 11.9% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.726 мкг | 10 мкг | 17.3% | 23.9% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 4.1% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9379 мг | 20 мг | 9.7% | 13.4% | 1032 г |
| Ниацин | 1.158 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.51 мг | 2500 мг | 9% | 12.4% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 24.62 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 4062 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 5.8% | 2402 г |
| Натрий, Na | 846.13 мг | 1300 мг | 65.1% | 90% | 154 г |
| Сера, S | 50.16 мг | 1000 мг | 5% | 6.9% | 1994 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 8.4% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 21.49 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 10703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 3.9% | 3636 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.9% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.659 мкг | 10 мкг | 16.6% | 23% | 603 г |
| Литий, Li | 19.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 5.5% | 2522 г |
| Медь, Cu | 45.3 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 6.2% | 2208 г |
| Молибден, Mo | 2.257 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.4% | 3101 г |
| Никель, Ni | 1.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 51402 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.73 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.2% | 6377 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.5% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.1893 мг | 12 мг | 1.6% | 2.2% | 6339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность .финский суп (из солёной красной рыбы) составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».