| Морковь (Мытьё, нарезка) | 1 Штука |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 45 г |
Ингредиенты: капуста белокочанная – 600 г морковь среднего размера – 1 шт. (75 г) соль – 0,5 ч.л. (2 г) сахар – 1 ч.л. (5 г) уксус 9% – 3 ст.л. (45 г) растительное масло – 4 ст.л. (68 г)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.9% | 5067 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.7% | 644 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.9 мкг | 900 мкг | 21.2% | 20.1% | 471 г |
| бета Каротин | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 22.2% | 425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.92 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.453 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.2% | 2292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.03 мг | 90 мг | 35.6% | 33.7% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.877 мг | 15 мг | 25.8% | 24.4% | 387 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 46.6% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.783 мг | 20 мг | 3.9% | 3.7% | 2554 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.32 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.3% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 39.72 мг | 1000 мг | 4% | 3.8% | 2518 г |
| Кремний, Si | 42.358 мг | 30 мг | 141.2% | 133.6% | 71 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 3.7% | 2545 г |
| Натрий, Na | 109.18 мг | 1300 мг | 8.4% | 7.9% | 1191 г |
| Сера, S | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 3.4% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 184.03 мг | 2300 мг | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 2.7% | 3409 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.491 мкг | 10 мкг | 24.9% | 23.6% | 401 г |
| Литий, Li | 0.566 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1478 мг | 2 мг | 7.4% | 7% | 1353 г |
| Медь, Cu | 64.83 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.1% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 9.711 мкг | 70 мкг | 13.9% | 13.2% | 721 г |
| Никель, Ni | 11.887 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31397 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.7% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3411 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 94.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 46.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Витаминный из свежей капусты составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».