Мой здоровый рацион

Рецепт Рулька Краб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулька Краб

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 52 г
Сметана 15% жирности 125 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 118 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Петрушка свежая 35 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька Краб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.4% 1070 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.9% 778 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.9% 1752 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.4 мкг 900 мкг 18.4% 12.7% 544 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.2% 1111 г
Витамин В4, холин 81.76 мг 500 мг 16.4% 11.3% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 5.8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 16.41 мкг 400 мкг 4.1% 2.8% 2438 г
Витамин В12, кобаламин 0.386 мкг 3 мкг 12.9% 8.9% 777 г
Витамин C, аскорбиновая 12.89 мг 90 мг 14.3% 9.9% 698 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 3.6% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2632 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 5.797 мкг 50 мкг 11.6% 8% 863 г
Витамин К, филлохинон 131.1 мкг 120 мкг 109.3% 75.4% 92 г
Витамин РР, НЭ 1.6569 мг 20 мг 8.3% 5.7% 1207 г
Ниацин 0.342 мг ~
Бетаин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.01 мг 2500 мг 7% 4.8% 1437 г
Кальций, Ca 64.79 мг 1000 мг 6.5% 4.5% 1543 г
Кремний, Si 1.456 мг 30 мг 4.9% 3.4% 2060 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 4.9% 1408 г
Натрий, Na 246.97 мг 1300 мг 19% 13.1% 526 г
Сера, S 77.33 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1293 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 13.5% 511 г
Хлор, Cl 176.54 мг 2300 мг 7.7% 5.3% 1303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.1 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 9.77 мкг ~
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1556 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 3.6% 1913 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 20.2% 343 г
Литий, Li 1.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 4.1% 1654 г
Медь, Cu 61.52 мкг 1000 мкг 6.2% 4.3% 1625 г
Молибден, Mo 4.753 мкг 70 мкг 6.8% 4.7% 1473 г
Никель, Ni 0.797 мкг ~
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 13.822 мкг 55 мкг 25.1% 17.3% 398 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Фтор, F 37.42 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10689 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2252 г
Цинк, Zn 0.5993 мг 12 мг 5% 3.5% 2002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.525 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулька Краб составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».