| Морковь | 102 г |
| Пекинская капуста | 280 г |
| Руккола | 90 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 170 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 8.2% | 3167 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.4% | 3500 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.8% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14% | 1818 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.6 мкг | 900 мкг | 38% | 96.9% | 263 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.423 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.127 мг | 5 мг | 42.5% | 108.4% | 235 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 503.61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 13.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 18.36 мг | 500 мг | 3.7% | 9.4% | 2723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 12% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 18.4% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.218 мкг | 400 мкг | 12.6% | 32.1% | 797 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 10.5% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.39 мг | 90 мг | 16% | 40.8% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 3.3% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 5.6% | 4484 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 74.5% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7578 мг | 20 мг | 3.8% | 9.7% | 2639 г |
| Ниацин | 0.208 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.69 мг | 2500 мг | 8.9% | 22.7% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 92.41 мг | 1000 мг | 9.2% | 23.5% | 1082 г |
| Кремний, Si | 3.852 мг | 30 мг | 12.8% | 32.7% | 779 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 14% | 1832 г |
| Натрий, Na | 25.12 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.8% | 5175 г |
| Сера, S | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 17.3% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 37.56 мг | 2300 мг | 1.6% | 4.1% | 6124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 6.6% | 3838 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.6% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 14.5% | 1742 г |
| Литий, Li | 0.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1565 мг | 2 мг | 7.8% | 19.9% | 1278 г |
| Медь, Cu | 41.09 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 10.5% | 2434 г |
| Молибден, Mo | 4.517 мкг | 70 мкг | 6.5% | 16.6% | 1550 г |
| Никель, Ni | 0.924 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.836 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.8% | 6579 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 28329 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.4% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.3334 мг | 12 мг | 2.8% | 7.1% | 3599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.584 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.148 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной с рукколой составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».