| Лук репчатый (Варка без слива) | 95 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Картофель (Варка без слива) | 630 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Индейка, голень, только мясо | 300 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 11.1% | 2621 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 5.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.3% | 2857 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 21.4% | 1364 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 22.6% | 1292 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 12.04 мг | 500 мг | 2.4% | 7% | 4153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 11.1% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 16.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.903 мкг | 400 мкг | 1% | 2.9% | 10249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 19.9% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 19.4% | 1515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 47.8% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0065 мг | 20 мг | 5% | 14.7% | 1987 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.6 мг | 2500 мг | 7.8% | 22.9% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.4% | 6711 г |
| Кремний, Si | 10.518 мг | 30 мг | 35.1% | 102.9% | 285 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 8.5% | 3413 г |
| Натрий, Na | 13.27 мг | 1300 мг | 1% | 2.9% | 9797 г |
| Сера, S | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 10.6% | 2811 г |
| Фосфор, P | 36.3 мг | 800 мг | 4.5% | 13.2% | 2204 г |
| Хлор, Cl | 20.81 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.6% | 11052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 7.3% | 4045 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.623 мкг | 10 мкг | 16.2% | 47.5% | 616 г |
| Литий, Li | 10.711 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 8.2% | 3540 г |
| Медь, Cu | 53.56 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 15.8% | 1867 г |
| Молибден, Mo | 3.044 мкг | 70 мкг | 4.3% | 12.6% | 2300 г |
| Никель, Ni | 1.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.384 мкг | 55 мкг | 4.3% | 12.6% | 2307 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.35 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6415 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 11.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5015 мг | 12 мг | 4.2% | 12.3% | 2393 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.179 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капустой составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».