Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённое бедро индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённое бедро индейки

Индейка, бедро, только мясо 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённое бедро индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 23.3% 308 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.8% 3947 г
Ретинол 0.023 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.368 мг 1.8 мг 20.4% 14.7% 489 г
Витамин В4, холин 91.08 мг 500 мг 18.2% 13.1% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 1.56 мг 5 мг 31.2% 22.4% 321 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 20.8% 346 г
Витамин В12, кобаламин 2.604 мкг 3 мкг 86.8% 62.4% 115 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 4.3% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1% 6944 г
Витамин РР, НЭ 7.4196 мг 20 мг 37.1% 26.7% 270 г
Бетаин 7.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.8 мг 2500 мг 12.9% 9.3% 774 г
Кальций, Ca 4.8 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 5% 1444 г
Сера, S 247.2 мг 1000 мг 24.7% 17.7% 405 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 19.1% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.704 мг 18 мг 9.5% 6.8% 1056 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 1004 г
Селен, Se 25.8 мкг 55 мкг 46.9% 33.7% 213 г
Цинк, Zn 3.54 мг 12 мг 29.5% 21.2% 339 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.573 г ~
Валин 0.931 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 2.046 г ~
Лизин 2.548 г ~
Метионин 0.69 г ~
Треонин 1.076 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.492 г ~
Аспарагиновая кислота 2.334 г ~
Глицин 1.154 г ~
Глутаминовая кислота 3.793 г ~
Пролин 1.194 г ~
Серин 1.046 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.684 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.672 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запечённое бедро индейки составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок