Мой здоровый рацион

Рецепт печеночный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печеночный паштет

Печень куриная (Тушение) 568 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 90 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 124 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 5 г
Масло сливочное, подсоленное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печеночный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.3% 450 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 11.3% 491 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10738.1 мкг 900 мкг 1193.1% 658.4% 8 г
бета Каротин 2.278 мг 5 мг 45.6% 25.2% 219 г
Витамин В1, тиамин 0.379 мг 1.5 мг 25.3% 14% 396 г
Витамин В2, рибофлавин 1.662 мг 1.8 мг 92.3% 50.9% 108 г
Витамин В4, холин 169.05 мг 500 мг 33.8% 18.7% 296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.827 мг 2 мг 41.4% 22.8% 242 г
Витамин В9, фолаты 211.317 мкг 400 мкг 52.8% 29.1% 189 г
Витамин В12, кобаламин 14.282 мкг 3 мкг 476.1% 262.7% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 7.2% 763 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21277 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 4.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 11.7798 мг 20 мг 58.9% 32.5% 170 г
Макроэлементы
Калий, K 291.85 мг 2500 мг 11.7% 6.5% 857 г
Кальций, Ca 34.76 мг 1000 мг 3.5% 1.9% 2877 г
Магний, Mg 30.6 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1307 г
Натрий, Na 421.75 мг 1300 мг 32.4% 17.9% 308 г
Сера, S 187.62 мг 1000 мг 18.8% 10.4% 533 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 15.8% 350 г
Хлор, Cl 455.61 мг 2300 мг 19.8% 10.9% 505 г
Микроэлементы
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 14.824 мг 18 мг 82.4% 45.5% 121 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 13.705 мкг 10 мкг 137.1% 75.7% 73 г
Марганец, Mn 0.3808 мг 2 мг 19% 10.5% 525 г
Медь, Cu 360.69 мкг 1000 мкг 36.1% 19.9% 277 г
Молибден, Mo 50.748 мкг 70 мкг 72.5% 40% 138 г
Селен, Se 47.152 мкг 55 мкг 85.7% 47.3% 117 г
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90090 г
Хром, Cr 8.02 мкг 50 мкг 16% 8.8% 623 г
Цинк, Zn 5.8475 мг 12 мг 48.7% 26.9% 205 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».