| Капуста белокочанная | 700 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Морковь | 90 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| Крахмал картофельный | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.3% | 1407 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.3% | 949 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.9 мкг | 900 мкг | 40% | 35.5% | 250 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.727 мг | 5 мг | 34.5% | 30.6% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.9% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 77.91 мг | 500 мг | 15.6% | 13.8% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 6.6% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.364 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.32 мг | 90 мг | 71.5% | 63.4% | 140 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.5% | 1623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 5.285 мкг | 50 мкг | 10.6% | 9.4% | 946 г |
| Витамин К, филлохинон | 82.7 мкг | 120 мкг | 68.9% | 61.1% | 145 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0394 мг | 20 мг | 10.2% | 9% | 981 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.35 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.6% | 652 г |
| Кальций, Ca | 74.65 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.6% | 1340 г |
| Кремний, Si | 59.621 мг | 30 мг | 198.7% | 176.2% | 50 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 5.7% | 1571 г |
| Натрий, Na | 403.89 мг | 1300 мг | 31.1% | 27.6% | 322 г |
| Сера, S | 87.33 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.7% | 1145 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 10.5% | 844 г |
| Хлор, Cl | 630.65 мг | 2300 мг | 27.4% | 24.3% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 239.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 6.9% | 1277 г |
| Йод, I | 9.02 мкг | 150 мкг | 6% | 5.3% | 1663 г |
| Кобальт, Co | 6.167 мкг | 10 мкг | 61.7% | 54.7% | 162 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 9.7% | 920 г |
| Медь, Cu | 114.52 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.2% | 873 г |
| Молибден, Mo | 15.879 мкг | 70 мкг | 22.7% | 20.1% | 441 г |
| Никель, Ni | 16.727 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.278 мкг | 55 мкг | 15.1% | 13.4% | 664 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 12% | 742 г |
| Цинк, Zn | 0.7758 мг | 12 мг | 6.5% | 5.8% | 1547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста запеченная составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».