Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь мой

Куриная грудка (филе) (Жарка) 250 г
Яйцо перепелиное (Варка) 72 г
Салат (латук) 0 г
Яйцо куриное вареное всмятку 105 г
Подсолнечное масло 30 г
Горчица столовая 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сулугуни [Козуб] 0 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 50 г
Пекинская капуста 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 11% 535 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.1% 528 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.2% 5093 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.8% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.2 мкг 900 мкг 13.6% 8% 736 г
Ретинол 0.111 мг ~
альфа Каротин 0.292 мкг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Лютеин + Зеаксантин 14.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В4, холин 112.63 мг 500 мг 22.5% 13.2% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 11.2% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 9.8% 599 г
Витамин В9, фолаты 30.213 мкг 400 мкг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 8.8% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 7.96 мг 90 мг 8.8% 5.2% 1131 г
Витамин D, кальциферол 0.573 мкг 10 мкг 5.7% 3.3% 1745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.45 мг 15 мг 16.3% 9.5% 612 г
Витамин Н, биотин 3.685 мкг 50 мкг 7.4% 4.3% 1357 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 6.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 4.0382 мг 20 мг 20.2% 11.8% 495 г
Ниацин 3.644 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.43 мг 2500 мг 8.5% 5% 1171 г
Кальций, Ca 120.81 мг 1000 мг 12.1% 7.1% 828 г
Кремний, Si 0.592 мг 30 мг 2% 1.2% 5068 г
Магний, Mg 41.63 мг 400 мг 10.4% 6.1% 961 г
Натрий, Na 318.58 мг 1300 мг 24.5% 14.4% 408 г
Сера, S 145.04 мг 1000 мг 14.5% 8.5% 689 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 12.4% 471 г
Хлор, Cl 496.74 мг 2300 мг 21.6% 12.7% 463 г
Микроэлементы
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 7.31 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 5.4% 1075 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3529 г
Кобальт, Co 6.23 мкг 10 мкг 62.3% 36.5% 161 г
Марганец, Mn 0.268 мг 2 мг 13.4% 7.9% 746 г
Медь, Cu 90.81 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1101 г
Молибден, Mo 5.995 мкг 70 мкг 8.6% 5% 1168 г
Селен, Se 16.336 мкг 55 мкг 29.7% 17.4% 337 г
Фтор, F 49.03 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8158 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 10.9% 537 г
Цинк, Zn 1.2747 мг 12 мг 10.6% 6.2% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.751 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.574 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.214 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.06 г ~
Заменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.698 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.64 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.036 г min 16.8 г 18.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.856 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь мой составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».