| Оливковое масло | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 180 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 400 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 250 г |
| Перец чили красный острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.9% | 1583 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.4% | 889 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.1% | 1818 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222 мкг | 900 мкг | 24.7% | 27.2% | 405 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 20.5% | 536 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 76.15 мг | 500 мг | 15.2% | 16.7% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 11.2% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 10.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.683 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.2% | 3424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 5.6% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.47 мг | 90 мг | 37.2% | 41% | 269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 6.8% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.07 мг | 15 мг | 7.1% | 7.8% | 1402 г |
| Витамин Н, биотин | 6.043 мкг | 50 мкг | 12.1% | 13.3% | 827 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.7 мкг | 120 мкг | 52.3% | 57.6% | 191 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6301 мг | 20 мг | 8.2% | 9% | 1227 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.15 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.4% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 33.95 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2946 г |
| Кремний, Si | 4.943 мг | 30 мг | 16.5% | 18.2% | 607 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 4.4% | 2522 г |
| Натрий, Na | 269.78 мг | 1300 мг | 20.8% | 22.9% | 482 г |
| Сера, S | 79.69 мг | 1000 мг | 8% | 8.8% | 1255 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 11.5% | 963 г |
| Хлор, Cl | 56.9 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.8% | 4042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.358 мг | 18 мг | 7.5% | 8.3% | 1325 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.2% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 3.923 мкг | 10 мкг | 39.2% | 43.2% | 255 г |
| Литий, Li | 17.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 5.2% | 2134 г |
| Медь, Cu | 86.82 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.6% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 3.064 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.8% | 2285 г |
| Никель, Ni | 1.497 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.773 мкг | 55 мкг | 16% | 17.6% | 627 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13629 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.2% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.5595 мг | 12 мг | 4.7% | 5.2% | 2145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.383 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.388 г | min 16.8 г | 20.2% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.141 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».