| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Тыква | 120 г |
| Цветная капуста | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус винный, красный | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.1% | 6333 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.1% | 918 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11% | 1176 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 9.6% | 1345 г |
| бета Каротин | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 10.4% | 1247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 19.48 мг | 500 мг | 3.9% | 5.1% | 2567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 11.3% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.525 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.1% | 2576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.33 мг | 90 мг | 47% | 61% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 7.8% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.2% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.8 мкг | 120 мкг | 19% | 24.6% | 526 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.602 мг | 20 мг | 3% | 3.9% | 3322 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.45 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.4% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 37.17 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.8% | 2690 г |
| Кремний, Si | 23.446 мг | 30 мг | 78.2% | 101.4% | 128 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 4.5% | 2825 г |
| Натрий, Na | 388.77 мг | 1300 мг | 29.9% | 38.8% | 334 г |
| Сера, S | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6131 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 5.2% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 595.5 мг | 2300 мг | 25.9% | 33.6% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 5.3% | 2416 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.386 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.1% | 2591 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 9.6% | 1351 г |
| Медь, Cu | 62.76 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.2% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 4.083 мкг | 70 мкг | 5.8% | 7.5% | 1714 г |
| Никель, Ni | 5.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1% | 12168 г |
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19333 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.2184 мг | 12 мг | 1.8% | 2.3% | 5495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | min 16.8 г | 23.7% | 30.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.855 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».