Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельные вафли

Картофель 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Молоко 2% [Восток Молоко] 75 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Соль столовая 1 г
Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.8% 1689 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.3% 2947 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 7.4% 1335 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.2 мкг 900 мкг 25.4% 25% 394 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.212 мг 5 мг 24.2% 23.8% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4.7% 2093 г
Витамин В4, холин 33.68 мг 500 мг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 5.4% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 8.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 27.206 мкг 400 мкг 6.8% 6.7% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 39.92 мг 90 мг 44.4% 43.7% 225 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3106 г
Витамин Н, биотин 2.248 мкг 50 мкг 4.5% 4.4% 2224 г
Витамин К, филлохинон 345.4 мкг 120 мкг 287.8% 283.3% 35 г
Витамин РР, НЭ 1.4706 мг 20 мг 7.4% 7.3% 1360 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.45 мг 2500 мг 16.9% 16.6% 593 г
Кальций, Ca 61.5 мг 1000 мг 6.2% 6.1% 1626 г
Кремний, Si 24.16 мг 30 мг 80.5% 79.2% 124 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 7.1% 1390 г
Натрий, Na 104.74 мг 1300 мг 8.1% 8% 1241 г
Сера, S 38.17 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2620 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 8% 1240 г
Хлор, Cl 74.37 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 450.6 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 67.75 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 5.7% 1729 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 3.3% 2935 г
Кобальт, Co 4.013 мкг 10 мкг 40.1% 39.5% 249 г
Литий, Li 36.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1847 г
Медь, Cu 98.91 мкг 1000 мкг 9.9% 9.7% 1011 г
Молибден, Mo 5.168 мкг 70 мкг 7.4% 7.3% 1354 г
Никель, Ni 4.202 мкг ~
Рубидий, Rb 218.8 мкг ~
Селен, Se 3.359 мкг 55 мкг 6.1% 6% 1637 г
Стронций, Sr 8.56 мкг ~
Фтор, F 66.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5996 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 11.6% 850 г
Цинк, Zn 0.4929 мг 12 мг 4.1% 4% 2435 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Картофельные вафли составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».