| Орех грецкий | 170 г |
| Петрушка, сырая | 120 г |
| Сыр, пармезан, тертый | 50 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло оливковое | 50 г |
Положим грецкие орехи, петрушку, а также сыр, чеснок и соль в чашу кухонного комбайна, а потом все будем взбивать в режиме пульс на протяжении нескольких секунд. . Далее, постепенно вливать туда оливковом масло, при этом, все время продолжая взбивать. Не следует превращать соус в пюре, так как он в итоге должен иметь веьсма грубоватую текстуру.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 452.3 ккал | 1684 ккал | 26.9% | 5.9% | 372 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 3.7% | 603 г |
| Жиры | 41.3 г | 56 г | 73.8% | 16.3% | 136 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 0.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 4% | 556 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7103 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.2 мкг | 900 мкг | 17.2% | 3.8% | 580 г |
| бета Каротин | 1.516 мг | 5 мг | 30.3% | 6.7% | 330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 2.9% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 1.7% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 500 мг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 2.3% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 4.3% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.125 мкг | 400 мкг | 19.5% | 4.3% | 512 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 2% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.9 мг | 90 мг | 46.6% | 10.3% | 215 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.1% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.828 мг | 15 мг | 18.9% | 4.2% | 530 г |
| Витамин К, филлохинон | 483.8 мкг | 120 мкг | 403.2% | 89.1% | 25 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5031 мг | 20 мг | 12.5% | 2.8% | 799 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.38 мг | 2500 мг | 15.4% | 3.4% | 649 г |
| Кальций, Ca | 222.9 мг | 1000 мг | 22.3% | 4.9% | 449 г |
| Магний, Mg | 70.63 мг | 400 мг | 17.7% | 3.9% | 566 г |
| Натрий, Na | 492.02 мг | 1300 мг | 37.8% | 8.4% | 264 г |
| Сера, S | 98.86 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.2% | 1012 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 6.9% | 321 г |
| Хлор, Cl | 450.42 мг | 2300 мг | 19.6% | 4.3% | 511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.893 мг | 18 мг | 16.1% | 3.6% | 622 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.2% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 3.483 мкг | 10 мкг | 34.8% | 7.7% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.8808 мг | 2 мг | 44% | 9.7% | 227 г |
| Медь, Cu | 300.6 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 6.7% | 333 г |
| Молибден, Mo | 0.809 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.3% | 8653 г |
| Селен, Se | 4.762 мкг | 55 мкг | 8.7% | 1.9% | 1155 г |
| Фтор, F | 285.42 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 1.6% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 1.9017 мг | 12 мг | 15.8% | 3.5% | 631 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус песто из грецких орехов и петрушки составляет 452,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».