Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш для пельменей (с Дубко). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш для пельменей (с Дубко)

Фарш Домашний Люкс 680 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 138 г
Вода водопроводная питьевая 182 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для пельменей (с Дубко)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10% 685 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 2.6% 2628 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 0.84 мг 500 мг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.235 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 1% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.027 мг 15 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0686 мг 20 мг 0.3% 0.2% 29155 г
Ниацин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.06 мг 2500 мг 1% 0.7% 10391 г
Кальций, Ca 6.99 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14306 г
Кремний, Si 0.686 мг 30 мг 2.3% 1.6% 4373 г
Магний, Mg 2.23 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17937 г
Натрий, Na 232.15 мг 1300 мг 17.9% 12.2% 560 г
Сера, S 9.99 мг 1000 мг 1% 0.7% 10010 г
Фосфор, P 8.4 мг 800 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Хлор, Cl 359.43 мг 2300 мг 15.6% 10.7% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Железо, Fe 0.127 мг 18 мг 0.7% 0.5% 14173 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 5.3% 1290 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Медь, Cu 15.09 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6627 г
Молибден, Mo 0.656 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 10671 г
Никель, Ni 0.412 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Фтор, F 17.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23324 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 0.122 мг 12 мг 1% 0.7% 9836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш для пельменей (с Дубко) составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов