Мой здоровый рацион

Рецепт Инднейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Инднейка

Индейка, только мясо 493 г
Оливковое масло 5 г
Чеснок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Инднейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 23.7% 342 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.5% 952 г
Витамин В4, холин 59.17 мг 500 мг 11.8% 9.6% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 13.6% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 26.2% 310 г
Витамин В9, фолаты 6.883 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5811 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 32.8% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.196 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7075 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.9565 мг 20 мг 39.8% 32.3% 251 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.98 мг 2500 мг 9.3% 7.5% 1073 г
Кальций, Ca 12.91 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7746 г
Кремний, Si 0.03 мг 30 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 5.4% 1494 г
Натрий, Na 115.65 мг 1300 мг 8.9% 7.2% 1124 г
Сера, S 222.22 мг 1000 мг 22.2% 18% 450 г
Фосфор, P 187.1 мг 800 мг 23.4% 19% 428 г
Хлор, Cl 0.36 мг 2300 мг 638889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2086 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9346 г
Медь, Cu 78.82 мкг 1000 мкг 7.9% 6.4% 1269 г
Молибден, Mo 0.302 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 23179 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 22.276 мкг 55 мкг 40.5% 32.9% 247 г
Фтор, F 0.1 мкг 4000 мкг 4000000 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10417 г
Цинк, Zn 1.812 мг 12 мг 15.1% 12.3% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.254 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.601 г ~
Изолейцин 0.635 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 1.827 г ~
Метионин 0.579 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.197 г ~
Аспарагиновая кислота 1.77 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 3.003 г ~
Пролин 1.196 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.13 г min 16.8 г 6.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Инднейка составляет 123,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».