| Свинина, окорок в целом | 1000 г |
| Вода | 439 г |
| Хлеб белый | 145 г |
| Чеснок (Запекание) | 12 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 162 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.8 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8% | 691 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.4% | 444 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3275 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| альфа Каротин | 1.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 10.729 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 17.4% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 2.01 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 24876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 5% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 7% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.003 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.6% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.364 мкг | 3 мкг | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.289 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3460 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 2.6% | 2149 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1108 мг | 20 мг | 15.6% | 8.6% | 643 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.7% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4419 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6397 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 2.2% | 2527 г |
| Натрий, Na | 180.79 мг | 1300 мг | 13.9% | 7.6% | 719 г |
| Сера, S | 115.61 мг | 1000 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 9% | 614 г |
| Хлор, Cl | 175.05 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.2% | 1314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 2.9% | 1903 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.1% | 1802 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 2.6% | 2068 г |
| Медь, Cu | 58.2 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.2% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 0.874 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8009 г |
| Никель, Ni | 0.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.975 мкг | 55 мкг | 34.5% | 19% | 290 г |
| Фтор, F | 32.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12372 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.2746 мг | 12 мг | 10.6% | 5.8% | 941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.394 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.471 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.223 г | min 16.8 г | 31.1% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 181,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».