| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 293 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 713 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 24.5% | 349 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3007 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 13.7% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.7% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 69.84 мг | 500 мг | 14% | 11.9% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 17.2% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 21.6% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.961 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.417 мкг | 3 мкг | 13.9% | 11.8% | 719 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.5% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8721 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9314 мг | 20 мг | 39.7% | 33.8% | 252 г |
| Бетаин | 7.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.51 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.5% | 898 г |
| Кальций, Ca | 9.96 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10040 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Натрий, Na | 69.14 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.5% | 1880 г |
| Сера, S | 218.24 мг | 1000 мг | 21.8% | 18.6% | 458 г |
| Фосфор, P | 190.2 мг | 800 мг | 23.8% | 20.3% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12422 г |
| Медь, Cu | 57.08 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.9% | 1752 г |
| Селен, Se | 18.816 мкг | 55 мкг | 34.2% | 29.2% | 292 г |
| Цинк, Zn | 1.6885 мг | 12 мг | 14.1% | 12% | 711 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.742 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 1.881 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | min 16.8 г | 5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.465 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курица+ свинина 6.01.21 составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».