| Морковь | 200 г |
| Вода | 3500 г |
| Свинина, корейка мякоть | 500 г |
| Свекла | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Картофель | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 13.4% | 1514 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2487 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.7 мкг | 900 мкг | 8.9% | 18.1% | 1129 г |
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 19.6% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 13.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 4.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 8.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.667 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.4% | 14998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 7.3% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 5.5% | 3689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4413 мг | 20 мг | 2.2% | 4.5% | 4532 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.5 мг | 2500 мг | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Кальций, Ca | 10.94 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9141 г |
| Кремний, Si | 10.353 мг | 30 мг | 34.5% | 70.3% | 290 г |
| Магний, Mg | 7.8 мг | 400 мг | 2% | 4.1% | 5128 г |
| Натрий, Na | 85.27 мг | 1300 мг | 6.6% | 13.4% | 1525 г |
| Сера, S | 27.24 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3671 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 6.5% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 134.27 мг | 2300 мг | 5.8% | 11.8% | 1713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 4.3% | 4826 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 30.8% | 661 г |
| Литий, Li | 9.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 8.6% | 2372 г |
| Медь, Cu | 35.56 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 7.3% | 2812 г |
| Молибден, Mo | 4.834 мкг | 70 мкг | 6.9% | 14.1% | 1448 г |
| Никель, Ni | 3.028 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 32353 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.54 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.3% | 4846 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 15.9% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.3005 мг | 12 мг | 2.5% | 5.1% | 3993 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».