Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулеты

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Грецкий орех 30 г
Творог 9% жирности 20 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 14.5% 304 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.3% 431 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.1% 3926 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.6% 2769 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.2% 1395 г
Витамин В4, холин 77.58 мг 500 мг 15.5% 6.8% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 11.9% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.722 мг 2 мг 36.1% 16% 277 г
Витамин В9, фолаты 19.535 мкг 400 мкг 4.9% 2.2% 2048 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 5.3% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.4% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 2.6% 1726 г
Витамин Н, биотин 0.991 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5045 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 7.7237 мг 20 мг 38.6% 17.1% 259 г
Ниацин 9.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.86 мг 2500 мг 13% 5.7% 772 г
Кальций, Ca 117.68 мг 1000 мг 11.8% 5.2% 850 г
Кремний, Si 7.895 мг 30 мг 26.3% 11.6% 380 г
Магний, Mg 93.86 мг 400 мг 23.5% 10.4% 426 г
Натрий, Na 139.61 мг 1300 мг 10.7% 4.7% 931 г
Сера, S 233.33 мг 1000 мг 23.3% 10.3% 429 г
Фосфор, P 248.9 мг 800 мг 31.1% 13.7% 321 г
Хлор, Cl 212.68 мг 2300 мг 9.2% 4.1% 1081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 3.8% 1180 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4274 г
Кобальт, Co 8.548 мкг 10 мкг 85.5% 37.8% 117 г
Литий, Li 0.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.2758 мг 2 мг 13.8% 6.1% 725 г
Медь, Cu 151.45 мкг 1000 мкг 15.1% 6.7% 660 г
Молибден, Mo 10.166 мкг 70 мкг 14.5% 6.4% 689 г
Никель, Ni 25 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 18.75 мкг 55 мкг 34.1% 15.1% 293 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 198.99 мкг 4000 мкг 5% 2.2% 2010 г
Хром, Cr 20.65 мкг 50 мкг 41.3% 18.3% 242 г
Цинк, Zn 1.9122 мг 12 мг 15.9% 7% 628 г
Цирконий, Zr 0.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.898 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 1.212 г ~
Изолейцин 1.093 г ~
Лейцин 1.899 г ~
Лизин 2.374 г ~
Метионин 0.436 г ~
Метионин + Цистеин 0.82 г ~
Треонин 1.051 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 1.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.179 г ~
Аспарагиновая кислота 1.862 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 2.89 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 0.979 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.393 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.384 г min 16.8 г 20.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.145 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.61 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.943 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулеты составляет 226,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».