| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 70 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 370 г |
| Картофель (Варка без слива) | 640 г |
| Бульон куриный | 1400 г |
| Томатная паста Стоев | 65 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 74 г |
| Фрикадельки из курицы | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.1% | 1900 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.5% | 3111 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 17.7% | 973 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 19.4% | 882 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.56 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 7.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.34 мг | 500 мг | 2.5% | 4.3% | 4052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 5.1% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 13.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.123 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.1% | 5616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 15.6% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8571 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 15.1% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8003 мг | 20 мг | 9% | 15.4% | 1111 г |
| Ниацин | 1.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.14 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.4% | 932 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7380 г |
| Кремний, Si | 11.449 мг | 30 мг | 38.2% | 65.5% | 262 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 6.9% | 2511 г |
| Натрий, Na | 75.73 мг | 1300 мг | 5.8% | 9.9% | 1717 г |
| Сера, S | 47.27 мг | 1000 мг | 4.7% | 8.1% | 2116 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 10.3% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 32.52 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.4% | 7073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 6.2% | 2769 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.2% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 3.169 мкг | 10 мкг | 31.7% | 54.4% | 316 г |
| Литий, Li | 10.847 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 5% | 3478 г |
| Медь, Cu | 89.61 мкг | 1000 мкг | 9% | 15.4% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 4.296 мкг | 70 мкг | 6.1% | 10.5% | 1629 г |
| Никель, Ni | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.033 мкг | 55 мкг | 3.7% | 6.3% | 2705 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.24 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20790 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 15.1% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.4214 мг | 12 мг | 3.5% | 6% | 2848 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 110.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.217 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 108.872 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».