| Лук репчатый | 100 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 2 г |
| Капуста краснокочанная | 400 г |
Капусту нашинковать, добавить соль по вкусу, хорошо помять руками капусту с солью. Лук мелко нарезать, добавить к капусте, перемешать. Салат разделить на 2 порции, одну сложить в контейнер, плотно закрыть и поставить в холодильник на завтра. Перед подачей можно сбрызнуть лимонным соком и слегка присыпать семечками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.2% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 9% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.3% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 5.2% | 6667 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 5.5% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 8.3% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 14.84 мг | 500 мг | 3% | 10.4% | 3369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 19% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 36% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.339 мкг | 400 мкг | 3.8% | 13.1% | 2608 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.8 мг | 90 мг | 55.3% | 191.3% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 17.3% | 2008 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 87.9% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.498 мг | 20 мг | 2.5% | 8.7% | 4016 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.5 мг | 2500 мг | 11% | 38.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 48.41 мг | 1000 мг | 4.8% | 16.6% | 2066 г |
| Кремний, Si | 23.307 мг | 30 мг | 77.7% | 268.9% | 129 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 13.5% | 2574 г |
| Натрий, Na | 3.98 мг | 1300 мг | 0.3% | 1% | 32663 г |
| Сера, S | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.3% | 4108 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 15.9% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 4.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.7% | 46185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 12.1% | 2826 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 34.6% | 1004 г |
| Марганец, Mn | 0.2394 мг | 2 мг | 12% | 41.5% | 835 г |
| Медь, Cu | 30.48 мкг | 1000 мкг | 3% | 10.4% | 3281 г |
| Никель, Ni | 4.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.578 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.8% | 9516 г |
| Фтор, F | 6.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 64725 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 3.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.3446 мг | 12 мг | 2.9% | 10% | 3482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты (простой) составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».