Мой здоровый рацион

Калорийность Сыр козий. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр козий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 10.6% 362 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 6.2% 622 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1% 3738 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288 мкг 900 мкг 32% 12.3% 313 г
Ретинол 0.283 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 8.1% 474 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.2% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 5.2% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 4.8% 800 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.4% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.43 мг 20 мг 2.2% 0.8% 4651 г
Макроэлементы
Калий, K 26 мг 2500 мг 1% 0.4% 9615 г
Кальций, Ca 90 мг 1000 мг 9% 3.5% 1111 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.5% 2500 г
Натрий, Na 260 мг 1300 мг 20% 7.7% 500 г
Сера, S 185.2 мг 1000 мг 18.5% 7.1% 540 г
Фосфор, P 256 мг 800 мг 32% 12.3% 313 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 4.1% 947 г
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 1.9% 2000 г
Медь, Cu 732 мкг 1000 мкг 73.2% 28.2% 137 г
Селен, Se 2.8 мкг 55 мкг 5.1% 2% 1964 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 3% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 1.274 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.766 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.494 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.92 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 3.452 г ~
Пролин 2.241 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.723 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.057 г ~
6:0 Капроновая 0.463 г ~
8:0 Каприловая 0.569 г ~
10:0 Каприновая 2.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.931 г ~
14:0 Миристиновая 2.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.515 г ~
18:0 Стеариновая 1.87 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.807 г min 16.8 г 28.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
Трансжиры 0.45 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Сыр козий составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».