| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Изюм с косточками (виноград сушеный) | 100 г |
| Грецкий орех | 75 г |
| Творог 5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 0.5 г |
| Сметана 15% жирности | 470 г |
| Сахар песок | 235 г |
Выход полешек 572 гр, их калорийность - 459 ккал Сметаны было 500 гр, сахара 250 Неизрасходовано было 45 гр крема (сьел ребенок и на стенках посуды) Выход торта на след.день - 1226 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.8 ккал | 1684 ккал | 21% | 6% | 477 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.1% | 916 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 8.6% | 331 г |
| Углеводы | 41.8 г | 219 г | 19.1% | 5.4% | 524 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Вода | 29.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7602 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.4 мкг | 900 мкг | 10.4% | 2.9% | 964 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 49.22 мг | 500 мг | 9.8% | 2.8% | 1016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 1.8% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.103 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.5% | 1895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.402 мкг | 3 мкг | 13.4% | 3.8% | 746 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.03 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 8738 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин Н, биотин | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.2% | 1295 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9638 мг | 20 мг | 9.8% | 2.8% | 1018 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.04 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.2% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 80.73 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.3% | 1239 г |
| Кремний, Si | 4.486 мг | 30 мг | 15% | 4.3% | 669 г |
| Магний, Mg | 21.72 мг | 400 мг | 5.4% | 1.5% | 1842 г |
| Натрий, Na | 50.21 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.1% | 2589 г |
| Сера, S | 73.93 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.1% | 1353 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 4.2% | 682 г |
| Хлор, Cl | 59.36 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.7% | 3875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 1.4% | 1954 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.2% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 1.589 мкг | 10 мкг | 15.9% | 4.5% | 629 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2581 мг | 2 мг | 12.9% | 3.7% | 775 г |
| Медь, Cu | 99.09 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 2.8% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 6.187 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.5% | 1131 г |
| Никель, Ni | 12.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.853 мкг | 55 мкг | 14.3% | 4.1% | 700 г |
| Стронций, Sr | 9.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.42 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.4% | 6620 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.5429 мг | 12 мг | 4.5% | 1.3% | 2210 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.219 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.123 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.868 г | min 16.8 г | 29% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Поленница (мой) составляет 352,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».