| Вода | 2500 г |
| Картофель | 284 г |
| Картофель | 284 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 100 г |
| Морковь | 133 г |
| Капуста белокочанная | 420 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.4% | 2857 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.6 мкг | 900 мкг | 9.8% | 40.3% | 1016 г |
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 44% | 933 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 4.9% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 7.8% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 21.4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.259 мкг | 400 мкг | 1.3% | 5.3% | 7606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 57.6% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.6% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 39.1% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8399 мг | 20 мг | 4.2% | 17.3% | 2381 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.7 мг | 2500 мг | 6.8% | 28% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 14.32 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.8% | 6983 г |
| Кремний, Si | 17.642 мг | 30 мг | 58.8% | 242% | 170 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 10.3% | 3988 г |
| Натрий, Na | 8.33 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.5% | 15606 г |
| Сера, S | 21.25 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.6% | 4706 г |
| Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 13.2% | 3125 г |
| Хлор, Cl | 21.13 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.7% | 10885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.328 мг | 18 мг | 1.8% | 7.4% | 5488 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.5% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.636 мкг | 10 мкг | 16.4% | 67.5% | 611 г |
| Литий, Li | 14.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0722 мг | 2 мг | 3.6% | 14.8% | 2770 г |
| Медь, Cu | 46.01 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 18.9% | 2173 г |
| Молибден, Mo | 5.105 мкг | 70 мкг | 7.3% | 30% | 1371 г |
| Никель, Ni | 3.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.845 мкг | 55 мкг | 1.5% | 6.2% | 6509 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.93 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 9.5% | 4399 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 23% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.2014 мг | 12 мг | 1.7% | 7% | 5958 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».