| Печень куриная (Жарка) | 213 г |
| Морковь (Жарка) | 77 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 64 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.5% | 551 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.5% | 500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5525.7 мкг | 900 мкг | 614% | 354.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.808 мг | 5 мг | 56.2% | 32.4% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 10.4% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.039 мг | 1.8 мг | 57.7% | 33.3% | 173 г |
| Витамин В4, холин | 92.68 мг | 500 мг | 18.5% | 10.7% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.103 мг | 5 мг | 62.1% | 35.9% | 161 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 14.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.907 мкг | 400 мкг | 17.7% | 10.2% | 564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.315 мкг | 3 мкг | 343.8% | 198.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.22 мг | 90 мг | 16.9% | 9.8% | 591 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.778 мг | 15 мг | 18.5% | 10.7% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 1.111 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0042 мг | 20 мг | 35% | 20.2% | 286 г |
| Ниацин | 5.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.74 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.4% | 900 г |
| Кальций, Ca | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2466 г |
| Кремний, Si | 6.542 мг | 30 мг | 21.8% | 12.6% | 459 г |
| Магний, Mg | 28.3 мг | 400 мг | 7.1% | 4.1% | 1413 г |
| Натрий, Na | 46.15 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2817 г |
| Сера, S | 146.27 мг | 1000 мг | 14.6% | 8.4% | 684 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 13.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 37.4 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.17 мг | 18 мг | 56.5% | 32.6% | 177 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 9.83 мкг | 10 мкг | 98.3% | 56.8% | 102 г |
| Литий, Li | 1.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2156 мг | 2 мг | 10.8% | 6.2% | 928 г |
| Медь, Cu | 273.66 мкг | 1000 мкг | 27.4% | 15.8% | 365 г |
| Молибден, Mo | 31.98 мкг | 70 мкг | 45.7% | 26.4% | 219 г |
| Никель, Ni | 1.76 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.51 мкг | 55 мкг | 51.8% | 29.9% | 193 г |
| Стронций, Sr | 6.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19569 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.3% | 921 г |
| Цинк, Zn | 4.3056 мг | 12 мг | 35.9% | 20.7% | 279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.899 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.472 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.703 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.983 г | min 16.8 г | 17.8% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».