Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Картофель (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 130 г
Морковь (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Варка) 130 г
Свинина, вырезка (Запекание) 600 г
Чили, порошок 1 tsp
Чеснок 30 г
Мускатный орех, молотый 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 13.9% 551 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.9% 966 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.6 мкг 900 мкг 46.1% 35.2% 217 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 5.494 мкг ~
бета Каротин 2.307 мг 5 мг 46.1% 35.2% 217 г
бета Криптоксантин 9.322 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.7 мг 1.5 мг 46.7% 35.6% 214 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.3% 1040 г
Витамин В4, холин 81.07 мг 500 мг 16.2% 12.4% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 10.2% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 12.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 4.959 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8066 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 17.9% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.2% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.59 мг 15 мг 3.9% 3% 2542 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.491 мкг 50 мкг 11% 8.4% 911 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.5846 мг 20 мг 12.9% 9.8% 774 г
Ниацин 2.019 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.57 мг 2500 мг 14.5% 11.1% 688 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3458 г
Кремний, Si 12.044 мг 30 мг 40.1% 30.6% 249 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 5.7% 1341 г
Натрий, Na 53.78 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2417 г
Сера, S 166.22 мг 1000 мг 16.6% 12.7% 602 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 17.2% 444 г
Хлор, Cl 71.87 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.3 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 38.48 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 7.2% 1063 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2650 г
Кобальт, Co 7.833 мкг 10 мкг 78.3% 59.8% 128 г
Литий, Li 11.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Медь, Cu 120.58 мкг 1000 мкг 12.1% 9.2% 829 г
Молибден, Mo 13.626 мкг 70 мкг 19.5% 14.9% 514 г
Никель, Ni 9.585 мкг ~
Олово, Sn 16.93 мкг ~
Рубидий, Rb 130.8 мкг ~
Селен, Se 4.623 мкг 55 мкг 8.4% 6.4% 1190 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Фтор, F 64.34 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6217 г
Хром, Cr 11.51 мкг 50 мкг 23% 17.6% 434 г
Цинк, Zn 1.6394 мг 12 мг 13.7% 10.5% 732 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.692 г min 16.8 г 4.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 131 кКал.

  • Порция = 55 гр (72.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов