Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный сыр

Сливки 20% жирности, пастеризованные 500 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.7 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.7% 1013 г
Жиры 31.4 г 56 г 56.1% 15.5% 178 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 1.4% 1938 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.6% 4909 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.8 мкг 900 мкг 34.1% 9.4% 293 г
Ретинол 0.23 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 2.5% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 5.9% 466 г
Витамин В4, холин 123.5 мг 500 мг 24.7% 6.8% 405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 4.7% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.4% 1149 г
Витамин В9, фолаты 22.865 мкг 400 мкг 5.7% 1.6% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 1.149 мкг 3 мкг 38.3% 10.6% 261 г
Витамин C, аскорбиновая 9.46 мг 90 мг 10.5% 2.9% 951 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 1.7% 1652 г
Витамин Н, биотин 10.181 мкг 50 мкг 20.4% 5.6% 491 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 1.7% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.0054 мг 20 мг 10% 2.8% 997 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.76 мг 2500 мг 14.9% 4.1% 672 г
Кальций, Ca 296.46 мг 1000 мг 29.6% 8.2% 337 г
Кремний, Si 0.13 мг 30 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Магний, Mg 35.41 мг 400 мг 8.9% 2.5% 1130 г
Натрий, Na 118.35 мг 1300 мг 9.1% 2.5% 1098 г
Сера, S 75.78 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1320 г
Фосфор, P 217 мг 800 мг 27.1% 7.5% 369 г
Хлор, Cl 249.97 мг 2300 мг 10.9% 3% 920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 0.8% 3364 г
Йод, I 24.51 мкг 150 мкг 16.3% 4.5% 612 г
Кобальт, Co 2.032 мкг 10 мкг 20.3% 5.6% 492 г
Литий, Li 0.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 1.6% 1745 г
Медь, Cu 53.73 мкг 1000 мкг 5.4% 1.5% 1861 г
Молибден, Mo 13.659 мкг 70 мкг 19.5% 5.4% 512 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Олово, Sn 35.14 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 3.462 мкг 55 мкг 6.3% 1.7% 1589 г
Стронций, Sr 52.43 мкг ~
Фтор, F 51.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7776 г
Хром, Cr 7.05 мкг 50 мкг 14.1% 3.9% 709 г
Цинк, Zn 0.9657 мг 12 мг 8% 2.2% 1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 9.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.255 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 4.545 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 1.491 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.068 г ~
6:0 Капроновая 0.649 г ~
8:0 Каприловая 0.338 г ~
10:0 Каприновая 0.662 г ~
12:0 Лауриновая 0.716 г ~
14:0 Миристиновая 4.757 г ~
15:0 Пентадекановая 0.351 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 3.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.324 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.514 г min 16.8 г 56.6% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.432 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.851 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.284 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.568 г ~

Энергетическая ценность Сливочный сыр составляет 362,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».